サステナブル養殖への取り組み

石井養殖では、株式会社ユーグレナ様、三重県多気町様、株式会社中部プラントサービス様による「多気サステナブルサーモン」の開発において、ニジマスの育成に協力いたしました。

多気町産の未利用資源や微細藻類ユーグレナを活用した低魚粉飼料を用いた、持続可能な養殖への取り組みです。

石井養殖は、岐阜県大垣市の地下水を活用したかけ流し式養殖により、育成面で参加いたしました。